2021 TISCA 全國沖煮大賽

         2021 TISCA 全國沖煮大賽

 

【競賽宗旨】

TISCA年度沖煮賽,選手以自備沖煮器材競賽,展現個人喜好器材與萃取好咖啡的精湛技術,藉競賽達到互相學習觀摩的效果。

 

【主辦單位】

台灣國際咖啡交流協會  

 

【大會贊助商】    

沖煮指定磨豆機:楊家機器廠股份有限公司

競賽指定豆: ACID7 coffee

大會指定用水:味丹企業股份有限公司  多喝水

 

【競賽地點】

  台中市市政北二路400號2樓禮堂

 

【比賽時間】

初賽:5月29日 08:30

決賽:5月29日  比賽現場宣布

 

【報名方式與費用】

2020TISCA全國烘焙大賽開始報名!(已額滿)

2020年TISCA全國烘豆賽報名簡章【競賽宗旨】

  1. 台灣國際咖啡交流協會舉辦的TISCA年度烘豆大賽,藉競賽提供烘豆師們技術切磋與交流的平台,歡迎專業烘豆師參加本項競賽。
  2. 初賽選手使用自選烘豆機(需每鍋可烘焙500公克以上生豆)烘焙大會指定生豆並需附上烘焙紀錄,本烘焙賽以表現生豆最佳風味為競賽目的,並呈現烘豆師優越與穩定的烘豆技術。
  3. 決賽選手須前往大會指定烘焙場所並使用大會指定Giesen W6A 烘豆機,並烘焙同一款生豆同時並需附上烘焙紀錄。

【主辦單位】台灣國際咖啡交流協會(TISCA)【協辦單位】BGT咖啡論壇【贊助單位暨大會指定廠商】

2020年TISCA全國杯測師挑戰賽

2020TISCA全國杯測師挑戰賽

【競賽宗旨】:

        選手藉由分辨精品咖啡的能力來辨識競賽樣品品質,並與來自各地的杯測        師選手互相交流。

【報名方式】:

        填妥報名表單,待收到確認信後,請於三天內完成匯款,並『主動』填寫      匯款訊息表單,以便查核,若無將會自動取消報名資格,由預備選手往前  遞補。

  1. 報名表單https://reurl.cc/L3DEK3
  2. 匯款訊息表單https://reurl.cc/Y1QxrD
  3. 匯款帳號:

帳戶:台灣國際咖啡交流協會

Tisca2019國際烘豆交流日時程表

Tisca 2019 國際烘豆賽國際賽賽程表

2019 TISCA 全國風味師杯測大賽 規則與簡章

2019 TISCA 全國風味師杯測大賽
 
規則與簡章
 
【宗旨】
藉由競賽提升「咖啡品質鑑定」與「主軸風味辨識」的專業能力
【報名方式與費用】:
報名費 :3600元
填妥報名表,收到協會寄送確認信後,請於二天內完成匯款,並『主動』填
寫匯款資料以便查核,若無將會自動取消報名資格,由預備選手往前遞補。
匯款資料填寫連結:匯款資料
【報名日期與競賽名額】:即日起 至2019年12月2日。參賽名額36位。

2019年TISCA全國拉花大賽 規則與簡章

2019年TISCA全國拉花大賽
 
規則與簡章
 
【競賽宗旨】
TISCA全國拉花大賽提供選手競賽舞台,展演技術與創意,藉競賽達到互相觀摩與學
習拉花技能。
【主辦單位、贊助單位】
主辦單位:台灣國際咖啡交流協會
贊助單位與大會指定設備、指定原料:
義式咖啡機與義式磨豆機:誠品生活股份有限公司
咖啡機 RancilioSpecialty RS1
磨豆機 Ceado E37s
拉花大賽指定用豆::AT Coffee 艾緹咖啡
拉花大賽指定鋼杯:上乙實業有限公司
拉花大賽指定鮮奶:味全 林鳳營鮮奶
 
【報名方式與費用】
報名費:2000元

2019年TISCA烘豆咖啡競賽 決賽選手冠軍沈宏昇烘豆曲線

2019年TISCA烘豆咖啡競賽 決賽選手亞軍張庭耀烘豆曲線

2019年TISCA烘豆咖啡競賽 決賽選手第三名蕭仲閔烘豆曲線

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