2015年TISCA競賽暨咖啡論壇 得獎名單

國內烘豆賽 

冠軍  年輕的老頭  翁茂鐘

亞軍  桃園創新技術學院  彭定財

季軍 幸福企業利他咖啡  李信鐘

優勝

Stay Cafe  周世榮

RD Cafe  林永祥

上乙實業有限公司  蕭仲閔

Kinfolk Cafe 林于仕

瓦特咖啡  余俊德

 

 

2015 WRBC 年度五項咖啡大賽 活動時間表

2015拉花PK賽 選手出場序

 

 

2015年手沖挑戰賽 選手出場序

 

 

2015年台灣國際咖啡交流協會烘豆賽 決賽名單

恭喜進入決賽的前八強

以下進決賽名單依報名次序

余俊德

李信鐘

周世榮

林于仕

林永祥

翁茂鐘

彭定財

蕭仲閔

2015拉花PK賽 相關資訊

2015年拉花PK賽

贊助商:上乙實業有限公司 ----拉花鋼杯 (現場備有1000cc,700cc,300cc)

聯絡人:蕭仲閔

06-263-0262     0933665235

https://www.facebook.com/baristagear/info/?tab=overview

拉花pk賽使用的磨豆機

拉花pk賽使用咖啡機

台灣國際咖啡交流協會杯測大賽 開始報名了

TISCA CUPER CHAMPIONSHIP 台灣國際咖啡交流協會杯測大賽
宗旨:
選手藉分辨精品咖啡能力來辨識比賽樣品的品質,經由比賽提升品質辨識力與互相交流的目的

【報名方式與費用】:報名費3600元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起至2015年11月30日。參賽名額16位。報名後需經大會工作人員確認方完成報名手續。

【比賽地點】:台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )

【比賽時間】:12月5日(六) 010:30:00∼12:00  報到時間:9:30~10:00(逾時視同棄權)

2015年手沖挑戰賽 比賽相關規定

2015年手沖挑戰賽 當天的使用沖煮器材

贊助商---醇品貿易有限公司將會提供給報名完成參賽選手

採用郵局方式郵寄

【競賽豆】

Guatemala Finca Las Lluvias    2015 new crop
瓜地馬拉雨水莊園(歐舍直接關係咖啡) Caturra Variety, Washed Process

贊助商:歐舍咖啡有限公司  E-mail: order@orsir.com.tw (訂購專用)訂購專線:04-22205652

參賽選手購買優惠,手沖挑戰賽用豆雨水莊園每磅特價/600元(含稅不含運)

2015年手沖挑戰賽 (已額滿)

【競賽宗旨】
選手藉手沖大會指定豆達到互相觀摩學習手沖技能的效果。
 
【主辦單位】
台灣國際咖啡交流協會  
【大會贊助商】
大會指定磨豆機,大會指定手沖壺—正晃行、
大會指定咖啡—. 歐舍咖啡有限公司
大會指定手沖式濾紙含沖架—醇品貿易有限公司
【報名方式與費用】:報名費1000元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起至2015年11月30日。參賽名額32位。
報名後需經大會工作人員確認方完成報名手續。
【比賽豆與器材】:選手必須使用大會比賽豆,並限使用大會磨豆機與手沖壺,
  選手不需準備沖煮器材。
【報名人數】
參賽選手32名,若超過報名人數,以報名順序取前32位參賽者。
     
【比賽時間】:12月5日(六) 0900:00∼12:00
【報到與選手說明會時間】:2015年12月5日 (六)  08:30 報到(大會抽籤)
【比賽地點】:台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )

2015拉花PK賽規則與簡章 開始報名了


【競賽宗旨】
一對一的拉花PK競賽鍛鍊技術與速度,藉著同席競賽達到互相觀摩與學習拉花技能的目的。
【主辦單位、贊助單位】
台灣國際咖啡交流協會、指定比賽豆-年輕老頭咖啡館,指定拉花鋼杯-上乙實業有限公司,大會指定鮮奶-開元職人鮮奶
【報名方式】
一律採 E-mail 報名 : tisca2012@gmail.com
【報名人數】
參賽名額24位,若超過報名人數,以報名順序取前24位參賽者。
【選手報名費】
報名費1500元整。
【報名時間】
即日起至2015年12月01日止。
【競賽地點】
台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )
【比賽規則】
1.    採 1 對 1 PK方式進行比賽
2.    競賽前,評審將會對磨豆機進行刻度的調校,於試煮與競賽期間除評審可以調校磨豆機外,選手不得調整磨豆機刻度,需以選手本身之技術調整咖啡味道。
3. 準備時間2分鐘,試煮濃縮咖啡,準備時間不可逾時。2分鐘到,將強制選手停止動作。

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