2014世界烘豆暨咖啡師大賽-手沖挑戰賽開始報名!(已額滿)

 
【競賽宗旨】
選手藉手沖大會指定豆達到互相觀摩學習手沖技能的效果。 
 
【主辦單位】
台灣國際咖啡交流協會  
【大會贊助商】:大會指定磨豆機,大會指定手沖壺—正晃行、大會指定咖啡—瓜地馬拉大使館指定用豆
【報名方式與費用】:報名費300元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起至2014年12月9日。參賽名額32位。
報名後需經大會工作人員確認方完成報名手續。
【比賽豆與器材】:選手必須使用大會比賽豆,並限使用大會磨豆機與手沖壺,選手僅需自備濾器(材質不限,包括濾紙等相關)。 
【報名人數】
至多32名,若超過報名人數,以報名順序取前32位參賽者。
     
【比賽時間】:12月13日(六) 0900:00∼12:00

2014 TISCA 咖啡交流活動-巴拿馬葛西安諾專題演講與杯測,僅一場!

活動內容:了解高品質的蜜處理咖啡
講師:巴拿馬蜜處理大師葛西安諾.克魯茲Mr. Graciano Cruz   
活動地點:4Mano Caffé
活動時間:2014年11月17日星期一,上午10:00-11:30 
活動地址:台北市忠孝東路二段134巷3號
No.3, Ln. 134, Sec. 2, Zhongxiao E. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)
參加人數:限25位
參加資格:TISCA-台灣國際咖啡交流協會會員優先報名
費用:免費,與會者請自備杯測匙
請一律電話報名,報名時間 AM9:00-PM6:00
活動報名請聯繫:葉小姐 0932-929-948
 

2014年第二屆 TISCA全國學生虹吸咖啡競賽 公佈得獎名單

高中組

第一名  樹人家商  郭承雨

第二名 東方設計學院  沈涵

第三名 東方設計學院   張景詒

優勝  樹人家商  蔡宛婷  輔大聖心高級中學 栁力丰  南英商工 蔡昀庭   南英商工  陳力誌  亞洲餐旅學校 沃楨宜

大專組

第一名  台南應用科技大學  黃敘彌 

第二名  景文科技大學  郭珈瑜 

第三名  台南應用科技大學  宋艾雲

優勝  國立台中科技大學 許博翔  東南科技大學 陳鈺  東方設計學院  王瑞成  大仁科技大學 余宗祥  景文科技大學 楊宜蓁

社會組

第一名  林永祥

第二名  丸角自轉生活咖啡  張晏儒

第三名  盹咕咖啡  蕭亦涵

優勝  廖麗媛

 

        

2014年TISCA賽風比賽表

2014 TISCA卓越杯測模式(杯測師)國際檢定營(已額滿)

首屆TISCA與卓越咖啡組織(ACE)合作的卓越杯測模式(TISCA Certificate Cupper Program-ACE Testing Protocols)杯測師認證營,

即將於10月26日舉辦,歡迎TISCA會員且具備兩年以上專業杯測資力者報名參加!

卓越組織將派遣主審級專業人士來台舉辦卓越杯測模式認證(此模式已廣泛運用於11個卓越盃舉辦的生產國),

全程盲測測試,結束後所有認證者資料將攜回美國,由專業咖啡稽核人員審核杯測成果,

通過認證者將頒發為期兩年的證書,並需配合參加TISCA認證杯測師之年度活動與校正營.

參加名額限16位,TISCA會員且具備TISCA競賽評審者得優先報名,

如欲參加10月26日(星期日)認證營者,請email至協會報名.

本活動額滿為止,不另通知.

tisca2012@gmail.com

2014年TISCA賽風咖啡競賽簡章

壹、競 賽 宗 旨:

提供全國餐飲、觀光及休閒等系科學生交流,採用賽風方式沖煮,提供技術的交流平台,相互觀摩學習專業咖啡沖煮技能,製作出優質美味咖啡,藉由競賽提升塞風沖煮咖啡之技巧,使參賽者互相觀摩以求精進,並推廣精品咖啡的知能嚮宴。

 

貳、辦理單位:

【主辦單位】:台灣國際咖啡交流協會

【協辦單位】:台南應用科技大學餐飲系

【贊助單位】:年輕的老頭 歐舍咖啡有限公司  正晃行(M520A磨豆機)

 

參、報名有關事項:

一、競賽分組:

(一)競賽分組

競賽分三組,各組別與初賽名額如下:

2014年第二屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽 公佈得獎名單

一場活動的順利與否,需要具備很多條件及資源。

感謝大家一起的參與,不論是贊助,現場志工,評審,還有學校老師及選手,

有您們的加入,讓活動變得有意義,

因為無私,讓大家可以互相觀摩,學習,讓自己不管是技術,專業,都可以更上一層樓

感謝大家

高中組 冠軍  豫章工商  簡鈺庭

2014年第二屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽場邊花絮

2014年第二屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽賽程表

08:30選手說明會
09:00開幕儀式,邀請瓜地馬拉駐華大使與會嘉賓致詞
10:00比賽開始,並有瓜地馬拉八大產區杯測會(與會者自由參加)
各組競賽順序由大會代表抽籤,選手報到時請查明出場序,選手報到時間08:00
各組競賽時間如下:

2014年第二屆 TISCA全國學生手沖咖啡競賽活動快報

『大專組』參賽名額已經額滿了,請不要再報名囉,本次活動報名情況相當踴躍,雖然主辦單位已經追加參賽名額,不過為了活動的流程及時間的考量,無法再增加名額,感謝大家對本活動的支持。

頁面

Subscribe to 台灣國際咖啡交流協會 RSS