參賽選手

我們收到了最後一位參賽者的咖啡囉！--瓜地馬拉：Paradigma Coffee Roasters—這是由Raul Rodas 2012年WBC世界咖啡大師冠軍所經營的烘豆公司！其他參賽者的咖啡也都已寄達！ 包括了墨西哥的Cafe Sublime-specialty Coffee roasters-負責人Fabrizio Sencion是今年 2012 WBC的亞軍。哥倫比亞的Amor Perfecto—是哥倫比亞最著名的精品咖啡店家,旗下選手年年獲得哥國咖啡大賽冠軍，2011年並名列WBC世界賽前12強,Amor Perfect的競賽豆是用填氮氣的金屬罐包裝,很特別。最早寄達的競賽豆是英國的Square Miles-由James Hoffmann(2007WBC冠軍)與 Anette Moldvaer( 2007世界杯測大賽冠軍)共同經營。Square Miles是英國近年來最出名的精品豆商。昨天收到的競賽豆包括瑞典Åre Kafferosteri，瑞典精品豆商，首屆世界杯烘豆大賽The Best Espresso季軍還有美國的Klatch Coffee Roasters-美國知名精品豆商2009 Micro Roaster of the Year、2007WBC亞軍。澳大利亞的Seven Seeds也是天收到他是-澳洲公認重量級的精品烘豆商堪稱澳洲咖啡界典範。

截至目前，已經DHL寄達協會的競賽咖啡包括：英國Square Miles, 日本Maruyama, 墨西哥Cafe Sumlime,哥倫比亞Amor Perfecto, 台灣歐舍咖啡,美國Klatch Coffee..照片--哥倫比亞Amor Perfecto的競賽豆，以氮專罐參賽。