南港名人講座

1,風味均衡的樣品是#465與#768兩款,但兩者的風味訴求不同;

   其中樣品465的細膩與花香氣明顯,萊姆味清晰, 樣品768的觸感比較厚實且巧克力味清楚.

 

2,均衡性與風味表現較差的樣品是#523,不愉悅的觸感(略粗糙與微澀),有明顯的苦感.

 

以上三款樣品皆來自同一批生豆.