烘焙區 下午1:00~1:40
主題： 咖啡歷程的數字解密
王詩如
傑恩咖啡烘豆杯測挑豆師
八海國際餐飲產品經理
2012~2014年臺灣杯測師大賽技術主辦
2014年臺灣烘豆賽評審
2014年中國杯測師大賽技術主辦
2014年印尼精品咖啡拍賣會評審
2014 WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍選手教練
劉邦禹
2013 台灣生豆評鑑示範賽 品鑑評審
2014 台灣生豆評鑑 品鑑評審
2015 台灣彰化咖啡豆品質評鑑 評審
2015-16 WCE 世界咖啡沖煮大賽 台灣選拔 TBrC 評審
2015 WCE 世界咖啡沖煮大賽 中國選拔 CBrC 評審
2015-16 WAC 世界愛樂壓大賽 台灣選拔 TAC 評審 
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