台灣國際咖啡交流協會杯測大賽 開始報名了

TISCA CUPER CHAMPIONSHIP 台灣國際咖啡交流協會杯測大賽
宗旨:
選手藉分辨精品咖啡能力來辨識比賽樣品的品質,經由比賽提升品質辨識力與互相交流的目的

【報名方式與費用】：報名費3600元，一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】：即日起至2015年11月30日。參賽名額16位。報名後需經大會工作人員確認方完成報名手續。

【比賽地點】：台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )

【比賽時間】：12月5日（六） 010:30：00∼12：00  報到時間：9:30～10:00(逾時視同棄權）

【競賽方法】
分初賽與決賽
初賽:樣品4款,選手必須區分出每款樣品是否屬於精品或非精品,競賽採用卓越杯評分表,樣品總分達80分以上(含80分),為精品咖啡,79分以下為非精品咖啡，取前8名進入決賽.
辨識能力定義:選手須使用卓越杯評分表,並寫出最終的樣品總分
初賽評分標準為:樣品是否為精品或非精品.也就是樣品總分為80分(含80)以上?或80分以下(79以下)
請注意:卓越盃評分級距單項最高分為8分.6分以下分數是5.4.3.依序沒有5.5分.6分以上有6.5分,7.5分,因此樣品總分極少出現79.5分,但80.5,81.5等分數屬常見.
 
決賽:樣品8款,,選手必須區分出每款樣品是否屬於精品或非精品,競賽採用卓越杯評分表,樣品總分達80分以上(含80分)為精品咖啡,79分以下為非精品咖啡,
辨識品質能力最正確(答對樣品款數最多者)為冠軍,並依答對的樣品數目依序取亞軍至第6名.

同分:
答對樣品數目相同者
以單項評分為依據,也就是答對乾淨度評項標準,最多者為優勝,依然同分
第二則依序比對甜度, 如果依然同分
第三比對酸質, 如果依然同分
第四比對風味,如果依然同分
第五比對餘味, 如果依然同分
第六比對整體評項.

競賽程序:
1,每款樣品4杯,初賽1桌4組樣品合計16杯. 多位選手共評1桌,大會將告知選手桌次
2, 決賽每款樣品4杯,決賽1桌8組樣品合計32杯. 多位選手共評1桌,大會將告知選手桌次
3,杯測時選手不可交談或查看手機或離場或接受場外指導或與場外人士交談,違例一律取消資格.
4,選手可借大會計算機算總分,或是僅填寫8大評項單一分數由大會加總總分.
5,選手若是漏填單項分數在評分表方格內,或是筆跡數字無法判別跟評項將直接視為4分,請特別注意,大會不會逐一請教選手,選手事後不得異議.
6,初賽場上杯測競賽時間20分鐘,決賽35分鐘,時間到,所有選手都必須交出杯測表,無論是否完成評項.
7,其餘規定將於競賽當日公布.

優勝獎品
冠軍:冠軍獎金15000元 台灣國際咖啡交流協會冠軍杯測匙乙支,杯測冠軍獎狀乙張
亞軍:亞軍獎狀乙張,台灣國際咖啡交流協會亞軍杯測匙乙支
季軍:季軍獎狀乙張,台灣國際咖啡交流協會季軍杯測匙乙支
優勝:頒發優勝證書

匯款帳號:
帳戶:台灣國際咖啡交流協會
台灣銀行-健行分行
帳號065001001643

報名成功者，若非重大事件，無故不到者，協會將不退費