2013世界烘豆暨咖啡師大賽總計有6大競賽，以下為手沖咖啡PK挑戰賽說明：
【競賽宗旨】
一對一的手沖PK競賽，藉手沖同一款咖啡競賽達到互相觀摩與學習手沖技能的目的。
【主辦單位】
台灣國際咖啡交流協會
【大會贊助商】：大會指定手沖器材—正晃行、大會指定咖啡—歐舍咖啡
【報名日期與競賽名額】：即日起至2013年12月9日。參賽名額32位。
報名後需經大會工作人員確認方完成報名手續。
【比賽豆與器材】：選手無須準備任何器材，選手必須使用大會比賽豆,並限使用大會
提供器材。
【報名人數】
至多32名，若超過報名人數，以報名順序取前32位參賽者。
