台灣國際咖啡交流協會

烘焙區  下午1:00~1:40

主題： 咖啡歷程的數字解密

王詩如

傑恩咖啡烘豆杯測挑豆師
八海國際餐飲產品經理

2012~2014年臺灣杯測師大賽技術主辦

2014年臺灣烘豆賽評審
2014年中國杯測師大賽技術主辦
2014年印尼精品咖啡拍賣會評審
2014 WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍選手教練

Latteeart區 1:00~1:40

謝維晟
Schroeder Hsieh

MILKGLIDER  CEO
First international judge of Coffee fest
Pro Latteart coach & teacher

1st. Place of Coffee fest latte world championship 
Tokyo 2015

1st. Place of Tnttw Finals 2014

1st. Place of Tnttw Invitational 2014


Latteeart區 2:00~2:40

鄭智元

Brew 吧 下午1:00~1:40

賴昱權

主題：面對陌生咖啡豆的對應沖煮思考

2014 World Coffee Roasting Champion
世界烘豆賽冠軍

2014香港COFFEE POWER咖啡烘焙賽國際評審
2015WCE世界咖啡烘焙賽台灣評審
2015香港COFFEE POWER咖啡烘焙賽國際主審
2016WCE世界咖啡烘焙賽台灣主審

espresso區B區下午1:00~1:40

李明儒

2012年WCE世界咖啡大師賽台灣區第四名
2013年WCE世界咖啡大師賽台灣區亞軍
2014年第三屆海南福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽冠軍
2014年WCE世界咖啡大師賽台灣區評審
美國精品咖啡協會Barista Level1認證
歐洲精品咖啡協會Barista Level1、2認證

espresso區B區下午2:00~2:30

Espresso區 A區下午1:00~1:40

33+V. 李哲仁

2010 世界盃咖啡大師台灣選拔賽第四名

2011 蘋果日報財經版創業之路專訪

2012 COFFEE T AND I 國際中文版咖啡雜誌專訪

2013 TVBS食尚玩家不可思議咖啡館專訪

2014 啟動文化 咖啡職人的愛與偏執 人物專訪

2015 恆春工商觀光科特色課程教師研習講師
          嘉義博愛國小教師咖啡課程講座講師
2016 高雄旗美社區大學咖啡講座講師

劉曉意專題演講：咖啡从业者如何利用新媒体渠道推广咖啡文化

張平專題演講：精品咖啡工業化

2016年12月TISCA國際烘豆賽前三名的獎品

容量600ml，轻便易操作；
细嘴长颈壶嘴，更易控制水流速度、流量及方向；
天鹅翘尾把手，符合人体工学，操作更舒适；
钻石型壶盖美观时尚，更有利于按压控制方向；
全钢化玻璃面板，一体成型，整洁易打理；
可拔插电源线，方便拆卸于携带；
一键沸腾功能，简化操作，一键直接加热至沸腾；
蜂鸣提示音，操作提醒，使用更安全，该功能可自主选择开启或关闭，设计更加人性化；
该产品使用英国进口Strix温控系统，控温功能出色，正负温差可控制在    1摄氏度以内；
美国ASTM食品级304拉丝不锈钢（香槟金采用真空镀钛、珍珠白静电喷涂工艺）机身，
壶盖、把手及底座全木纹，高贵典雅彰显品位。
全机身设计受专利保护。

2016年TISCA年度手沖大賽

【競賽主宗旨】
TISCA年度手沖賽,讓選手以同樣器材,同款競賽豆,展現手沖高超技術,以競賽達到互相學習彼此觀摩的效果。
 
【主辦單位】
台灣國際咖啡交流協會  

【大會贊助商】    
手沖指定磨豆機:正晃行
手沖指定用豆:瑪諾國際有限公司
手沖指定器材: 顺和豐家電科技有限公司
【報名方式與費用】：報名費2000元，一律email報名 tisca2012@gmail.com

【報名日期與競賽名額】：即日起至2016年11月27日。參賽名額32位。
 (報名收到確認信後,請於三天內匯款完成報名手續,逾時視同棄權)

【比賽豆與器材】：
比賽器材:手沖壺 Brewista Artisan 600ml细长嘴可调温不銹剛電水壶
        濾   杯Brewista #4双層玻璃濾杯（2-4人份）
        玻璃壺 Brewista 360ml 玻璃分享壺

2016年TISCA烘豆賽前八強出爐了，

今年烘豆賽的冠亞軍將參加12月的國際烘豆賽

前八強名單，公告名單以報名順序排列

陳信良

王宏榮

鄧湧融

蔡豐隆

翁茂鐘

林永祥

蕭仲閔

紀仲謙