世貿咖啡展講座
協會將於11/16(五),於台灣國際咖啡展(南港展覽館),舉辦兩場精彩可期的講座,邀請到巴拿馬翡翠莊園莊園主『蕾秋 彼得森』女士與尋豆師『許寶霖』先生,兩位重量級人物將對於全世界最新穎的話題『酵素處理法』跟『風味』變遷的關係,有更深入的對談,歡迎大家踴躍報名。
報名連結→https://goo.gl/forms/EnYSAnlHREU2tl0D2
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聞名世界的翡翠莊園主蕾秋將與許寶霖對談酵素處理法,到底有何妙用?如何在傳統處理法與酵素處理法中做正確的決定?她是萬靈丹或有任何限制?此外國際知名的尋豆師許寶霖將暢談知名品種風味遞遷的現象。
第一場
主講者:巴拿馬 翡翠莊園 莊園主 蕾秋 彼得森 (Panama La Esmeralda Rachel Peterson )
主題:酵素處理法與傳統處理法下的風味變化
時間:11/16 (五) 10:30-11:15
地點:南港展覽館 (402A)
第二場
主講者:尋豆師 許寶霖
主題:知名品種風味遞遷的現象
時間:11/16 (五) 11-15-12:00
地點:南港展覽館 (402A)
報名方式:
一、請填寫報名表單
二、協會收到報名訊息後,會再email回覆通知匯款事宜
三、確認完成匯款後即完成報名,已報名完成無故缺席者,將不退費。
收費方式:
台灣國際咖啡交流協會 會員 單場 300元
非會員 單場 500元
『兩場皆參加』,將贈送精美小禮品
匯款資訊
協會銀行專戶 台灣銀行 健行分行(004)
帳戶:台灣國際咖啡交流協會
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